Les artistes martiaux ne montent jamais dans l'arène sans avoir préalablement bu un verre de vin. Deux combattants s'affrontant lèveront ainsi chacun leur verre à leur adversaire. Et, calmes et imperturbables, s'affrontent ensuite avec le plus grand respect. Car telle est la véritable signification du toast avant le combat. Il ne sert ni à glorifier la victoire, ni à couvrir la défaite de honte.